[美食]自己用电饭煲做烧鸡,比买的好吃很多!

 2020-05-16 20:28:35   1    8,978次浏览

最近学了一招,直接用电饭煲做烧鸡,做出来的要比在外面的买的烧鸡好吃多了。这里分享一下具体的步骤:

1、首选我们将清理好洗净的鸡用牙签插小孔。

均匀的插小孔好让鸡入味,如果是跑山鸡则扎起来会很费劲:

2、在鸡的身上抹上一层盐

盐根据自己的口味控制,一般感觉能够鸡的各个部位都能抹均匀为准。

在表面抹完盐之后,在鸡肚子里也用手抹一遍盐。

 

3、准备配料,腌制鸡肉:

两勺(家用的日常自己吃粥的勺子大小)生抽、两勺老抽、一勺料酒、一勺耗油。

白糖和胡椒粉是根据自己口味的,可加可不加——我做的时候没有加。

然后将料汁均匀涂抹在鸡的内外。

烧鸡做法

腌制30分钟左右,提前一晚上腌制效果更入味。

 

4、切半颗洋葱,开始干煮全鸡

将切好的半颗洋葱和姜片铺在电饭煲底部,然后把整只鸡放在电饭煲里,在鸡肚子里放入葱段。开启煮饭键开始煮鸡。注意,不加水,干煮!

大约一小时(跑山鸡可能会久一点)可以熟透,以自己用筷子一插即透为准。

 

5、开锅装盘开吃!

秀一下成品:

味道很赞,下回准备单独买鸡腿这样做一次尝尝,不需要复杂的工具和流程,自己在家就能做,值得尝试哦。

蚂蚁森林为我浇水吧!

目前评论:1   其中:访客  0   博主  1

  1. avatar 然仔

    洋葱很重要,甜洋葱汁液是甜的,不要再放糖了。

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